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翠和被公安人员从旅店抓走的红，是在冬天离开亚细亚酒楼的。北方的城市，和南方截然不一种味道，四季分明，一如城乡的差别。落雪的时候，大街小巷都冰冻着青白的寒气，城市如一个冰封的雪宫。照理，这样的天气，服务业应该萧条几分，可亚细亚酒楼却反倒更加兴隆起来。之所以这样，是因为梅跟水暖公司的经理有些熟识，早就借中秋节的机会，送去了十斤月饼和一个厚重的红包。因而，在暖气公司将管道送往亚细亚街时，公司经理首先派人将亚细亚酒楼的暖气装好接通。谁知这年的大雪，又偏偏提前到来，一夜之间，城市里冰天雪地。公司停止了施工。偌大一片城池，数百家服务行业，却独独梅的酒楼里，暖融融流动着沁人心脾的热气，生意自然好了起来。

雪也下得旷日持久，旧雪未尽，新雪又至，哩哩啦啦，似乎整个冬天都是皑皑的白色。附近另几家酒楼的一些常客，还有固定在哪家饭庄的单位的公宴，都云集在了亚细亚酒楼。加上梅狠抓了一次服务的质量，不仅菜的味道不错，风格也不算平常，服务人员的态度却又决然一流。那段儿的生意，红火到难以招架。有次，唐豹领着几个客人上楼吃饭，见到此番情景，不仅大肆感慨一番，说真真的想不到，李娅梅经理的经营比我早先知道的有方多了。

梅说不就比别人多了一些暖气嘛。

唐说仅这一点就把别的生意挤垮了。

梅说我可没有挤谁的意思。

唐笑笑，笑得银格朗朗，既没有十分称赞梅的意思，也没有对梅嘲讽的含意。酒间，梅有意让翠和红来回上酒端菜，照顾得不谓不周，连八百五十元的包间饭菜，也只收了二百元的酒菜成本。可在这次见面不久，足处说也是三日五日以后，翠和红却冷不丁儿在关门下班的时候，跟在梅的身后，至梅的房里，难为情了一阵说：

“梅经理，实在不好意思，我们想换一样工作。”

梅对这事，先还不以为然，说不想招待客人，就是进厨间帮忙，那儿更脏更累。翠便说我们想离开酒楼，找一个体面活儿。至此，梅才想到事情非寻常儿戏。再三地问为了什么，只是答自己年龄大了，处男朋友时，对方一听说自己是酒楼服务小姐，立马眼角就上吊很高。姑娘们的话，自然不能说不是理由，可酒楼生意正在冬季的旺处，忽然走掉两个得力人手，不消说是一个影响。而相比之下，酒楼里其余的服务人员，哪个也不如她们来得周到，又嘴甜手利。什么颜色的尴尬，都能随口找到恰如其分的对答。更重要的是，酒楼刚开张半年，新招的一批服务人员，业务还不谙熟，各方各面都还需要她俩领带。

梅说：“说实话，你们想到哪儿？”

翠说：“想到星光商场。”

梅说：“是唐豹让你们去的？”

翠说：“唐老板说让我去他那儿跑采购，让她去做总出纳。”

梅说：“你们去吧，有一天后悔了，我还是你们的大姐，可以随时回来的。”

翠和红便走了。翠和红走的第二天，唐豹打了电话过来，有了一番生意经营的话语，“真不像话，我随便开个玩笑，她们当真了。”

梅说：“人往高处走。你那儿比这里好。”

唐说：“你帮我一个忙，我立马让她们回去。”

梅说：“什么忙？”

唐说前天他派人去给水暖公司的经理送了厚礼，请他们公司加班给星光商场装暖气，没想到经理把礼又送回来了。经理不知在哪儿买了个由旧翻新的日本录放机，硬说是从星光商场买走的。说现在再白送一台新的也不要。说天寒地冻，星光商场的暖气若不装上，至明年春天他最少丢失五百万的营业额。

梅说：“你可以找市领导嘛，你也是通天的人。”

“你我谁也不要挖谁戏台了。”唐豹严肃板正地说。梅从电话这端，看见了唐豹冰青的脸，还看见翠和红也许就站在唐的身边。他说，听暖气公司的经理说，是你八月十五去他家，才发现告诉他们，讲那录放机是重新包装的旧商品。

梅想了想。确认自己说过那样的话。

“是我说的，可我不知道是你们的货。”

唐冷冷笑了笑。梅看见从房上滑落的冰块，噼里啪啦地响在面前，声音又白又亮。

“没别的事，请你出个面。”唐豹说，“那是一批很大的货，我也是受害者。只请你去给暖气公司经理家送一台一万八千块的摄像机，分文不取。然后请他不要把事情捅出去。方便的话，再把暖气管道抓紧接到星光商场来。”

梅不说话，默出一种黑雾白雾的矛盾来。

唐叫：“你去了，我让翠和红立马回酒楼。”

梅说：“我不去呢？”

唐说：“现在你生意正红，离不开她们。”

梅将电话扣了。

离开电话机旁，在窗边的风口坐了一会。带着冰情雪意的凉风，极轻地抚摸着梅的脸。想翠和红的离去，是她们不知都市里那打开阴井盖的陷阱，正黑洞洞地在路上候着她们，而对亚细亚酒楼的人心波动，和生意的影响，自然有着损失。为此，梅急急忙忙做了两件事情：一是亲自到餐厅、包间领带服务人员，断不了向顾客们赔些累人的笑，说些受用的不愿说的话，甚或亲手把菜端上有些大客人的包桌；二是抓紧给全部雇用人员，各做了一套全毛的红色、棕色、深绿色的毛呢服务冬装，每一套面值都在四百元以上，以福利的名义发给大家。裁缝到酒楼量体做衣的时候，姑娘小伙们高兴得仿佛自己的生活中发生了什么奇迹，小题大做地又说又笑，未及衣服发到手里，便都同心同德、众志成城地为亚细亚酒楼尽力经营起来。

但毕竟还是少了许多常客。